19 Kasım 2008 Çarşamba

kıymalı rulo börek

MALZEMELER:
1 paket yufka
Harcı için:su ve sıvı yağ
içi için:
250 gr kıyma, pul biber, karabiber, 2 adet kuru soğan, yarım demet maydanoz
tuz
HAZIRLANIŞI:
2 kat yufkayı harçlayıp malzemeyi çiğ olacak şekilde rulo sarın
az derecede 170 de yavaş yavaş pişrin.(böreklerin dışını da sıvı
yağve su karışımı ile yağlayın)

AYLA'NIN LEZZETLİ TOPPARELERİ

Bugün günümüz vardı.Evsahibemiz Ayyla yine birbirinden leziz çay saati menüsüyle başta benim ve herkesin beğenisini topladı.Gelelim bu lezzetlerden en güzeli olan toplar.
Malzemeler:
2 kg bal kabağı
1 paket sade petibör
şeker
üzeri için antep fıstığı ve hindistan cevizi
içi için 1 ya da 2 paket sade krem şanti
süt(1 pakete yarım su bardağı süt)
Hazırlanışı:
bal kabaklarını soyun.üzerine göz kararı toz şekeri serpin.3 veya 4 saat bekletin,suyu çıkınca kandi suyu ile pişirin.en son soğumaya bırakın.suyunu süzün.ezilmiş bisküvilerle çiğ köfte kıvamında yoğurun.içine şantisini koyup top haline getirin.en son üzerini antap fıstığı ve hindistan cevizi ile süsleyin:))))